Joan Barqué
Viu a Sabadell, dirigeix el blog joanbarque.com i va al 41º sempre que pot. “Menjar o no menjar és una qüestió de diners, menjar bé o menjar malament és una qüestió cultural.” Manuel Vázquez Montalbán.
@JoanBarque
@JoanBarque
Can Xarina: dignificar la tradició
Can Xarina ha dignificat la cuina catalana i l’ha apartat de la grolleria i del ridícul.
Un conte amagat
Les grans cases, de vegades, només de vegades, estan amagades al racó més ocult i secret de l’univers.
El nostre restaurant normal
Fer-ho bé no costa tant i no és qüestió de diners sinó de bon gust: l’Indochine n’és la prova més fefaent que conec.
El Llumí com a exemple
Si volem bons restaurants a Sabadell haurem de fer-ho una mica millor.
El gintònic del Tirsa
El Tirsa o casa nostra. La resta és porqueria vulgar i presa de pèl infinita.
