16.7 C
Barcelona
Divendres, 18 Octubre, 2019
Inici Authors Articles de Joan Barqué

Joan Barqué

Joan Barqué
63 Articles 0 Comentaris
Viu a Sabadell, dirigeix el blog joanbarque.com i va al 41º sempre que pot. “Menjar o no menjar és una qüestió de diners, menjar bé o menjar malament és una qüestió cultural.” Manuel Vázquez Montalbán.
@JoanBarque

La Bota de Roda

La Bota és un restaurant humil, que no enganya i que t'explica les coses tal com són.

Un problema de nivell

Sabadell té un problema de nivell, d’alçada i aquesta és l’única explicació del fracàs gastronòmic de la ciutat 

Tots els petons

La seva cuina és dolça, sexi però amb el grau d’intel·ligència que necessita un restaurant per no fracassar per culpa de la petulància i el manierisme.

Un bar d’assaig

El bar del Dos palillos és la prova que el restaurant ha de ser molt bo.

Macarrons!

No hi ha res millor que una mare preparant macarrons pel seu fill.

El menú degustació ha mort

El concepte de menú degustació ha mort atropellat pel Tickets. 

Una declaració d’amor

El Gresca és la comprovació que dinar bé entre setmana a Barcelona no és qüestió de molts diners sinó de triar amb sentit comú.

Qualsevol temps

La cuina de l’Isidre és una reivindicació de la tradició més forjada al país. Una declaració d’intencions.

Le Bouchon

Bistrot de Jean Luc Figueras

L’últim llegat

La característica fonamental dels genis, a banda del talent, és la bondat humana.

1,804FansM'agrada
7,217SeguidorsSegueix