Començant per la pàtria, tot i ser la més nefasta. Sabadell
Kimbo
El millor restaurant de la ciutat, i de moltes altres. Japonès delicat i fàcil de menjar.
Marià Fortuny, 8.
9 de la Borriana
Cuina tradicional ben treballada i amb posat elegant.
Carrer de la Borriana, 9.
Cala Boca
Tapes de qualitat.
Marià Fortuny, 10.
El Fil d’Ariadna
El menú imbatible. Cor, tradició i cuina.
Sant Jaume, 19.
Veïns rivals admirats. Terrassa
El Llumí
Platets amb gust. Menú degustació de 30€ molt encertat.
Rambla d’Egara, 241.
La gran ciutat del món. Barcelona
Pakta
El millor restaurant del món. Adrià japoperuà.
Lleida, 5.
41º
El nou Bulli.
Avinguda Paral·lel, 164.
Tickets
N’hi diuen bar de tapes i és dels restaurants més fantàstics i divertits que he vist mai.
Avinguda Paral·lel, 164.
Bodega 1900
L’evolució d’una bodega. Plats de sempre amb gust com mai.
Tamarit, 91.
Gresca
Un dels grans a preu de saldo. Cuina tradicional revisada des de la intel·ligència.
Provença, 230.
Bohèmic
Braves sorprenents, igual que la resta. Bistró.
Manso, 42.
Freixa Tradició
L’àvia que cuina per Déu.
Carrer de Sant Elies, 22.
Indochine
Sud-asiàtic sense pretensions però amb tota la contundència i suavitat.
Aribau, 247/ Muntaner, 82.
Dos morts, d’una ciutat per viure-hi. Sant Cugat
In
Restaurant que pertanyia a La Carpa. Va tancar perquè, de tanta generositat, no sortia res a compte.
Sant Bartomeu
El primer gran restaurant de la meva vida.
Malauradament no calen direccions.
De vacances. Roses
Vi Cool
Tapes divertides de Sergi Arola.
Avinguda Jaume I, 4.
Tramonti
Molt més que pizzes.
Avinguda Rhode, 131.
Encara més vacances. Cadaqués
Es Baluard
De tota la vida. Arròs de cabra, i no cal dir res més.
Riba Nemesi Llorenç, 2.
Compartir
Tickets marítim.
Rivera Sant Vicenç, s/n.
Poc visitat. Llançà
Els pescadors
El mar.
Carrer de Castellar, 41.
Miramar
Cuina d’avantguarda encertadíssima.
Passeig marítim, 7.
De tota la vida. Collsuspina
Can Xarina
Dignificar la tradició. Carxofes estratosfèriques, com les de Dalí.
Carrer major, 30.
Dels sogres. Tàrrega
La Cava
Tapes i platets que a Barcelona no es podrien pagar.
Nota: les referències no compleixen cap mena d’ordre ni de nivell. Hi ha de tot, i, segurament, alguna cosa que m’he deixat.
