Joan Barqué
63 Articles
0 Comentaris
Viu a Sabadell, dirigeix el blog joanbarque.com i va al 41º sempre que pot. “Menjar o no menjar és una qüestió de diners, menjar bé o menjar malament és una qüestió cultural.” Manuel Vázquez Montalbán.@JoanBarque
Mentides. Comprovació empírica
Mongetes del ganxet amb calamarcets i botifarra.
Els esmorzars generosos
Començar el dia esmorzant al Viena és tot una altra cosa.
Teresa Carles: vegetarià que no és vegetarià.
Els plats no estan fets per buscar una cuina vegetariana sinó per buscar una bona cuina.
Muntaner, 82. Ly Leap
Un ball fantàstic d’aromes i sabors poc comuns i molt interessants.
Benvolgut Genial
És una cuina molt ben posada, que sap de què parla i t’ho explica clar.
Es Baluard. Més enllà de la moda
Qui té una gran casa la té perquè creu en ella, hi confia i sap jugar les cartes aguantant-les una mica a la mà