Enric I. Canela
Catedràtic emèrit de Bioquímica i Biologia Molecular a la Universitat de Barcelona.
El sucre afegit retalla la vida
Des de fa uns anys la ciència disposa d’una eina capaç de predir l’edat biològica de les persones. Són els rellotges epigenètics, que prediuen l’edat biològica independentment de l’edat cronològica.
Aquests rellotges...
Cos vell, cervell actiu
Des de molt jove he cregut en el valor de l’experiència. Sempre he pensat que les organitzacions, públiques o privades, i també els òrgans que les governen han de comptar amb...
El frau de les drogues
La comunicació entre neurones és fonamental per al correcte desenvolupament de les funcions vitals, voluntàries i involuntàries, de l’organisme. Les neurones són les cèl·lules del sistema nerviós que reben, processen i...
Cúrcuma sí, cúrcuma no
Fa un temps, gener de 2017, vaig escriure l’article sobre la cúrcuma, Us convido a prendre curri, que no va tenir gaires lectures. Crec que tenia interès, però no va arribar a...
Vitamina D per prevenir
Fa uns dies vaig tenir una desagradable sorpresa. Vaig llegir una publicació de l’Agència de Qualitat i Avaluació Sanitàries de Catalunya, AQuAs (Determinació de la concentració sèrica de vitamina D en...
No és la sang dolça
En els últims anys s’estan publicant molts articles científics que relacionen el microbioma, principalment la microbiota intestinal, amb la salut.
El National Human Genome Research Institute fa la següent definició: El microbioma és la...
Llibre de vida
Els que em llegiu, ni que sigui esporàdicament, sabeu que no acostumo a fer publicitat de res. Quan opino sobre algun producte, ho faig de manera gratuïta, i perquè crec en...
Al racó de pensar
Escric aquest text en un dia que plou amb persistència per tota Catalunya, fa uns quants dies que hi plou. Tot i que la setmana anterior les pluges havien alleugerit una...
Allargar la vida
Fa uns dies la premsa de tot el món, especialitzada i no especialitzada, va recollir la notícia que la metformina podria reduir el pes amb un mecanisme igual que el de...
Alimentar-se amb llet (I)
Alimentar-se amb productes làctics, especialment amb llet, és un tema controvertit, sempre ho ha estat. Hi ha grans defensors dels seus valors dietètics i aferrissats detractors. Uns diuen que la llet...
