Enric I. Canela
Catedràtic emèrit de Bioquímica i Biologia Molecular a la Universitat de Barcelona.
Crueltat alimentària
Fa uns dies es va produir un enrenou per la publicació d’una entrevista del ministre de Consum, Alberto Garzón, al diari britànic The Guardian. La transcripció de l’entrevista canviava el sentit...
Els virus en un cos sa no són viables
D’un temps ençà van apareixen publicacions sòlides sobre estudis científics que indiquen que la dieta mediterrània comporta beneficis per a la salut. En realitat, en alguns estudis, a més dels aliments...
La melatonina, llàgrimes d’Horus
La melatonina és una substància ben interessant. Fa anys, però tampoc tants, se li havien atribuït propietats miraculoses. La podem trobar com a complement alimentós, en dosis baixes, i en farmàcies....
La immunitat cel·lular no decau
Fa una mica més d’un mes escrivia en aquest mateix espai, en un moment en el que predominava l’optimisme, que la pandèmia no havia passat. Aleshores tots els indicadors anaven a...
No som en temps de post-pandèmia
Som a punt de complir dinou-mesos des que es va confinar la població pels contagis massius de la COVID-19. Han estat uns mesos d’alt-i-baixos, que els hem viscut de forma molt...
Govern pandèmic
Governar, en l’accepció més simple, vol dir administrar i dirigir per procurar al màxim el benestar i la protecció socials. Certament, els conceptes de benestar i protecció socials no representen el...
L’agressió dels bufadors
Cada dia que passa l’enginy i creativitat posen a les nostres mans noves eines que ens permeten fer les coses amb menys esforç o de forma més ràpida i precisa.
Jo soc...
Mori l’independentista
Des de les creuades ençà no hem evolucionat massa. Alguns comportaments no poden explicar-se més que per instints primitius que, entre els animals, només té. No conec animals que torturin ni...
Persones o territoris
Ceuta i Melilla són espanyoles? Gibraltar és una colònia britànica? Hong-Kong era britànic? La llista la podríem fer més llarga però amb aquest casos tinc suficient per plantejar el tema.
L’any 1997...
Quan la pandèmia ens deixi
Tot i que la pandèmia no ha acabat, queda encara molt terreny per córrer fins que el grau de contagis sigui prou baix com per a què es pugui viure gairebé...